M-BO-V - Menù "Best of" con abbinamento vini

NewCondition € 520.00
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Degustazione 8 portate

Abbinamento vini

Animella di vitello piemontese, rape di Chioggia e tartufo

Bottoni di olio e lime in salsa cacciucco e polpo

Risotto alle rape rosse e salsa gorgonzola “Evoluzione”

Filetto di vacca podolica in osso

Soufflè al Guanaja, arachide salato, ananas al rhum, aceto di cocco e sesamo tostato